清炒冬瓜片
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人做过这道菜
几分甜诶
简单，易熟，好吃堪比肉肉，不加一滴水
用料
清炒冬瓜片的做法
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大蒜切沫，葱白，葱花分开，大青椒切碎
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冬瓜切片，薄厚适中
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热锅，凉油，比平时炒菜多一点油，
下冬瓜，🔥大火翻炒1-2分钟
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冬瓜变透明调小火，放0.5勺糖，0.5勺盐，翻炒均匀
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冬瓜扒拉到一边，油流过来，下葱白，蒜末，青椒，翻炒出香味
⚠️如油少，可下辣椒时适当加点油❗
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然后和冬瓜一起翻炒均匀
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加2勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀，然后尝尝味道
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咸淡适中加鸡精，翻炒均匀关火🔥，加葱花出锅
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堪比肉味的冬瓜就完成啦✨✨✨
小贴士
1爱吃豆豉的可以炒辣椒时加一点豆豉
2.油多一点没事，不用加水
3.盐把握不准的就少量多次
2.油多一点没事，不用加水
3.盐把握不准的就少量多次
