腌萝卜
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人做过这道菜
拥有星空的星纪
记性不好的我，总是会忘记自己做菜的步骤，第一次做的，第二次可能又不一样，所以打算记录下来，泡好的萝卜用来炒肉，好吃😋
用料
腌萝卜的做法
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准备材料，忘记拍姜丝了
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撒盐抓一下萝卜，腌制30分钟，去水去辣
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小米辣，大蒜，生姜切好放碗里，倒入酱油（不是生抽）、醋、白糖、一点点凉白开拌匀，尝下味道是否合适，不合适再根据自己的口味添加相应缺失的
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30分钟后，用清水冲洗下腌制的盐，用手抓干水放入碗里或盆里
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把调好的调料倒入碗里，用保鲜膜或者盖子封住，放冰箱冷藏就行，我一般是半天或者3/4个小时就拿出来煮菜了
小贴士
🌱配料我都是看自己情况来添加的，没有称过，大家自己看情况吧
