电饭锅卤味(一键就搞定)

8.1 综合评分
30 人做过这道菜
热卤➕啤酒🍻  赞!!!

用料  

食材篇👇 自己喜欢什么就放什么吧~
鸡翅 4个
鸡爪 若干
豆腐干 3块
鸡蛋 2个
海带 若干
莲藕 一节
调料篇👇
生抽(酱油) 5勺(喝汤的勺子)
老抽 2勺
黄豆酱(甜面酱也可以) 2勺
郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
一点
香叶2片、八角1个、桂皮1块、花椒若干、干辣椒若干
葱一根 、蒜几颗
啤酒(一瓶) 250ml
没有啤酒只放水也可以的

电饭锅卤味(一键就搞定)的做法  

  1. 食材全部洗干净,改好刀。
    干辣椒和花椒 可以根据自己的口味看着放~~

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法 步骤1
  2. 鸡爪和鸡翅 冷水下锅, 加入姜片和料酒焯水,然后洗干净~
    我顺便把鸡蛋也给煮了。

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法 步骤2
  3. 生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 郫县豆瓣酱 盐  放入碗中~~  (其实可以后面直接放锅里的,我是为了拍照嘻嘻)

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法 步骤3
  4. 葱和蒜头先放在底部,然后把全部食材铺好,把调位料倒入,加250ml啤酒(多点少点都可以)再加水与食材齐平~
    盖上电饭锅!!按煮饭键~~~~~

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法 步骤4
  5. 开锅,吃!!!!

    电饭锅卤味(一键就搞定)的做法 步骤5

小贴士

因为食材的量可能会不同,所以大家调味的时候酌情增减哈~ 可以先少放点酱油或盐,开锅后试一下先。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

电饭锅卤味(一键就搞定)相关分类

该菜谱发布于 2021-01-19 23:23:31
15129 收藏


电饭锅卤味(一键就搞定)的答疑

  • 睡在角落里咯  2021-02-02  
    3
    煮多久
    作者回复 2021-02-02  
    电饭锅按煮饭键,他会自动停的。
  • 东丈大神  2022-09-04  
    1
    焯水几分钟?
    作者回复 2022-09-06  
    冷水下锅 水开了煮个一两分钟就行
  • 糖分_9zom  2022-03-15  
    1
    放冰箱能过夜吗😍
    作者回复 2022-03-26  
    可以呀
  • 下厨房用户_yiw7g  2022-01-23  
    1
    我放的青岛啤酒。有点苦味是怎么回事。
    作者回复 2022-01-29  
    应该是放多了吧 或者是香料放多了
  • 小丫丫的猫_znec  2021-11-26  
    1
    我的都煮的很软儒 但是不入味 闻着也好香 是因为啥
    作者回复 2021-11-29  
    试一下汤汁的味道够不够,豆瓣酱或者盐可以适当下一些
  • 巧克力苦不苦_f9eb  2021-11-06  
    1
    亲爱的不用放冰糖的吗
    作者回复 2021-11-06  
    我没有放哦
  • 用户1990_fkdt  2021-10-31  
    1
    加了啤酒小孩可以吃吗?啤酒换成水可以吗
    作者回复 2021-11-06  
    可以的 不放啤酒 只放水
  • 小葵小葵5775  2021-08-16  
    1
    不焯水直接煮可以吗??我用的多功能锅可以吗?
    作者回复 2021-08-17  
    肉类不焯水有血沫 会有点腥。
    我买的鸡爪是冰冻的 焯水会干净点。 你不介意血沫可以不焯水
  • 喜二小蛐蛐  2023-11-21  
    0
    很好吃,煮的时候超香,我的勺子大了,最后有点咸,但是还是很好吃
    作者回复 2023-11-23  
    咸了加点素菜进去煮一下 很快熟 中和一下哈哈
  • 蒲川  2022-11-07  
    0
    柴火锅煮的话 大概煮多久啊
    作者回复 2022-11-12  
    这不知道耶 柴火比较猛吧😂

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