颜值高的肉松面包

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最近特别喜欢弄下午茶,上午开完线上会议,中午吃完饭就开始制作一家人的下午茶了~ 由于制作过程太专注,漏了很多步骤的图…… 大家只能将就看文字了😩

用料  

鸡蛋 2个
面粉 500克
酵母 5克
白糖 70克
牛奶 240ml

颜值高的肉松面包的做法  

  1. 1⃣️ 盆里倒入500克面粉 70克白糖 5克酵母 2个鸡蛋 240ml牛奶  开始搅拌!!!搅拌至面粉絮状 就用手揉 一开始无敌粘手🤦🏼 一直揉一直揉一直揉才不粘(总结一下 大家可以先试一下230ml牛奶)                                                                         2⃣️揉光滑后 保鲜膜封住盆,让面团发酵至两倍大 (ps:由于家里室温低,所以我拿到阳台去发酵了,速度快很多哈哈哈😁 )发酵好 拿出来排气(按压式排气,用手用擀面杖都可以 ,会有很多小气泡爆掉的声音,听着超舒服的😌)                                    

    颜值高的肉松面包的做法 步骤1
  2. 3⃣️然后就搓成长条 分成小小块 (我里面包肉松了 你可以包想吃的东西)                                                 
    4⃣️ 包好了 放在烤盘发酵10分钟左右  刷蛋黄液 洒上白芝麻~

    颜值高的肉松面包的做法 步骤2
  3. 烤箱175度预热5分钟先  然后 175度 烤25分钟  记得放最下层!

    颜值高的肉松面包的做法 步骤3
  4. 然后就开吃吧~~~

    颜值高的肉松面包的做法 步骤4

小贴士

记得要放最下层烤,烤箱中间那3个多的面团就被我烤黑了~
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 01:23:48
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