鱼香肉丝

7.9 综合评分
150 人做过这道菜

用料  

料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
1勺
豆瓣酱 1小勺
1小勺
2瓣
淀粉 1勺
里脊肉 1块
胡萝卜 1根
木耳 1把
青辣椒 1个

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉放碗里加入料酒,生抽,糖,淀粉腌制备用

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 木耳泡发切丝,胡萝卜洗干净削皮切丝,辣椒切丝备用

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 锅里放油,把腌好的肉放进去炒熟捞出备用

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 热锅热油加入蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,在加入里脊肉炒至变色,放入胡萝卜丝,木耳丝辣椒丝翻炒,加入适量盐,一勺醋,一勺白糖,一勺耗油翻炒均匀即可

    鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 一道鱼香肉丝就完成啦!真的超级好吃下饭

    鱼香肉丝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-18 11:14:21
114148 收藏


鱼香肉丝的答疑

  • Tulip  2021-01-18  
    119
    盗图,图片来自于"张先生家的小厨娘"。
  • 淘气的妮儿  2021-06-15  
    34
    肉已经滑过油熟了,下面就应该先炒胡萝卜和辣椒木耳,最后再放肉。
  • 几口饭  2021-02-10  
    14
    最后不用勾芡吗?
  • 亚历克斯保罗  2021-03-09  
    8
    骗子,做的啥玩意
  • 大胆儿厨房_  2021-08-02  
    6
    按方子做的,只能说做出来不难吃,就是豆瓣酱炒肉的味儿,但是跟鱼香毫不沾边
  • 笑一笑一天就过  2021-04-05  
    3
    说的很到位,明天试一下
  • 乌瑞尔  2021-06-03  
    2
    都不放泡椒,也叫鱼香肉丝,你这个最多叫酸辣肉丝
  • A你脸红了  2021-07-16  
    2
    里脊肉可以换成五花肉吗?
  • 笑笑笑笑笑酱  2021-07-08  
    2
  • 三颗牙的老虎  2021-06-06  
    2
    对比了张先生家的 不一样 没有抄袭

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