香葱肉松卷

0 人做过这道菜
前几天老公说你做些伴手礼吧,想了几个比较好放置的甜品这是其中一款,好吃好做。

用料  

低粉53克,牛奶53克,糖55克,盐一小摄,油46克,蛋白173克,蛋黄100克。香葱碎和肉松适量

香葱肉松卷的做法  

  1. 将奶和油乳化然后加入低粉拌匀

    香葱肉松卷的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄混合均匀成蛋黄糊

    香葱肉松卷的做法 步骤2
  3. 蛋白加入糖和几滴柠檬汁打到湿性发泡。

    香葱肉松卷的做法 步骤3
  4. 分三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再全部倒入蛋白中拌匀即可。

    香葱肉松卷的做法 步骤4
  5. 倒入烤盘让蛋糕糊均匀铺满烤盘,再撒上葱花和肉松。

    香葱肉松卷的做法 步骤5
  6. 预热@长帝 上下火160度烤20分钟出炉震盘

    香葱肉松卷的做法 步骤6
  7. 晾凉至手温脱去油布,挤上沙拉酱铺上一层肉松卷好定型。

    香葱肉松卷的做法 步骤7
  8. 最后切成你要的大小抺上沙拉酱粘满肉松即可。

    香葱肉松卷的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-01-12 18:23:38
2 收藏


香葱肉松卷的答疑

关于香葱肉松卷的做法还有疑问? 提一个问题