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无水无油的芒果脆皮小蛋糕

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不破尚ZJ的厨房  不破尚ZJ
外焦里嫩，做法简单，记忆中的老式无水无油芒果🥭小蛋糕🍰教程来啦

用料  

低筋面粉 120克
细砂糖 105克
鸡蛋 4个
柠檬汁 3克
芒果 2个

无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法  

  1. 在碗中加入鸡蛋

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入糖粉

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入柠檬汁🍋或白醋

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤3

  4. 打蛋器疯狂打发，提起打蛋器出现明显纹路即可，低筋面粉分两次进行过筛（过筛-搅拌-过筛-搅拌），刮刀从底部捞起翻拌均匀，最后成飘带状

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤4

  5. 准备12个蛋糕杯

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤5

  6. 挤入蛋糕杯8成满

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤6

  7. 送入预热好的烤箱，上下火170°C

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤7

  8. 烤十分钟左右暂停拉出烤盘，撒上切好的芒果🥭果粒，继续烤十五分钟即可

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤8

  9. 然后美味的芒果脆皮蛋糕就完成啦

    无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法 步骤9

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无水无油的芒果脆皮小蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2021-01-11 21:00:18
352 收藏
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无水无油的芒果脆皮小蛋糕的答疑

  • 手残j(下厨房)
    手残j  2021-01-19  
    0 赞
    全蛋打发打不出纹路啊 只有泡沫…
    作者回复 2021-01-21  
    多打一段时间 我一般用打蛋器高速打5分钟
  • 似火流缨(下厨房)
    似火流缨  2021-01-11  
    0 赞
    确定不放小苏打或者泡打粉吗？

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