椰汁马蹄糕
7.7
综合评分
30
人做过这道菜
一只李子啊
亲自试过很多次都很成功
用料
椰汁马蹄糕的做法
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一定要用洲星牌的马蹄粉和金牌高达的椰浆。
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黄色的部分：首先150克马蹄粉里加入300毫升清水，搅拌均匀后用晒网过滤一遍，这是马蹄粉浆。锅里倒入350毫升清水加150克红糖煮开至融化，关火后倒入两勺马蹄粉浆，快速搅拌，最好是一边倒一边搅拌，这样搅拌的更均匀。然后把红糖煮的这些熟浆倒进马蹄粉浆里搅拌均匀，注意不能倒太快，慢慢倒一边搅拌。
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白色的部分：100克马蹄粉里面加入150克纯牛奶400克椰浆60克白砂糖搅拌均匀至无颗粒状态用晒网过滤一遍。
小贴士
第一层记得要先蒸黄色部分，然后第二层是白色部分，到了最后一层也是蒸黄色部分。
