哈哈放了x2的柠檬莲雾汁,49g柠檬汁配144g面粉➕95g黄油(菜谱转换完了柠檬汁25g左右),仍然挺稠的,用裱花袋好一顿挤压。因为做的小,170度12分钟转下火100了又烤两三分钟刚好,很香!#下午茶•2024年3月26日#
03-26
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做到现在个人比较喜欢的一种曲奇 柠檬香气浓郁 唯一麻烦的是削柠檬皮屑#下午茶•2024年3月9日# 原方子50g糖入口是酸酸甜甜的 适合送人~自己吃减到30-40g糖也很好 虽然不需要打发 冬天要注意黄油不能有小结块 否则成品会有小瑕疵
03-09
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翻车了 170/170 温度有点高了 就边上这颜色对 其他的都变焦糖色了😂 火候大了柠檬的味道已经被盖过去了 下次试试150/150 10分钟 一点一点加时间
02-10
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