绿豆糕

绿豆250克泡水一夜， 清洗过滤，放锅蒸，加入10克水饴，10克炼乳，50克糖粉，80克黄油，用绞肉机打碎，冷藏后再压模。

改用电压力锅隔水蒸20分钟，如果觉得绿豆太湿了，还可以放在炒锅里，再炒干，如果湿度还好，就可以不用炒，直接搅拌

冷藏冷冻五天以内吃完

这个方子最重要的就是用高压锅蒸和用绞肉机打。既快手又省事。

绿豆泡水，吸饱了水，就很软绵了

我喜欢用电压力锅，在里面放里面保温，想什么时候做就什么时候做。

放冷了就不好融化糖和黄油，要热乎乎的倒进其他配料里面。

这个配方是要加馅儿的，绿豆皮并不是很甜，喜欢吃甜的，要在加糖量。