北海道吐司 小美
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王晶的美食天地
用料
北海道吐司 小美的做法
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除黄油以外的所有材料放进主锅30秒速度3–6混合
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混合好以后点开揉面键4分钟揉面（揉好检查是否能拉出粗膜）
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放入黄油再揉5分钟
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检查是否出膜，没有出膜可再加揉一分钟
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取出面团整理好放入容器第一次发酵（最佳发酵温度27-28度）
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面团发酵至两倍大取出排气
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分成三份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
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擀成椭圆形卷成长条盖保鲜膜继续松弛15分钟
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擀成长条
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卷成圆柱，三个并排放进吐司模（忘记拍照了）进行第二次发酵（最佳温度37-38度）
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发酵至九分满，烤箱提前预热180度，放进烤箱烤35-40分钟左右（根据自己家烤箱实际情况自行调节）
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烤好后脱模晾凉！
小贴士
如果想面包更香可以在面包脱模后刷一层融化好的黄油液。
烘烤过程中观察面包上色情况，在烘烤时间结束前已经上色记得盖记得锡箔纸！
烘烤过程中观察面包上色情况，在烘烤时间结束前已经上色记得盖记得锡箔纸！
