🥚鸡蛋抱豆腐-豆腐这么做三碗米饭都不够！（蒸蛋）
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人做过这道菜
张先生家的小厨娘
豆腐 做不好真的不太好吃 难入味又一股豆味
但是这道 鸡蛋抱豆腐 凭借两个鸡蛋和一点肉沫终于拯救了它往日的影响～有一种飞上枝头变凤凰的感觉…
不是我吹牛，就这点肉…
足以让我原本并不富裕的家庭雪上加霜🤪
但是这道 鸡蛋抱豆腐 凭借两个鸡蛋和一点肉沫终于拯救了它往日的影响～有一种飞上枝头变凤凰的感觉…
不是我吹牛，就这点肉…
足以让我原本并不富裕的家庭雪上加霜🤪
用料
🥚鸡蛋抱豆腐-豆腐这么做三碗米饭都不够！（蒸蛋）的做法
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所以食材：
肉一小块（家庭条件好多放，不好就少放）
鸡蛋2个
豆腐1块（250克）
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鸡蛋打散 放1.5倍的温水搅拌均匀，加少许盐
然后过滤一下，把气泡过滤出来
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放切好的豆腐块里，准备上锅蒸
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水开上锅大火10分钟，
可以盖一层保鲜膜
我这个没有多余的空气就没有放保鲜膜，蒸出来挺嫩的。
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趁着蒸鸡蛋的功夫我们调个勾芡汁
一勺淀粉，三勺水
总之1:3的量
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猪肉剁成肉沫，或者料理机打碎，反正，想办法搞碎它 这是废话🤣
起锅烧油：
放肉沫翻炒，加生抽，老抽，料酒，蚝油，最后放点盐，翻炒。
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最后淋上勾芡汁，煮到汤汁浓稠即可！
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最后，鸡蛋蒸好，把肉沫浇上去，撒一些葱花就可以开吃，还挺下饭的。
小贴士
不要忘记交作业哦！
