酸菜肥牛
1
人做过这道菜
zena1990
在山哥山嫂的微博看到视频，下班回家试了一下，味道不错。
用料
酸菜肥牛的做法
-
肥牛汆水，备用
粉丝泡软 -
各种切
蒜瓣拍扁
切葱花
金针菇切根，掰成小份
干辣椒切粒
泡椒切粒 -
锅放油，油稍多一点。放蒜瓣和泡椒，炒香
-
放酸菜，炒30秒
-
加水，煮开后，放入金针菇，煮三分钟
可以等一会儿再放点粉丝 -
捞出酸菜，金针菇，粉丝入碗里
锅内的汤放入盐巴，鸡精，白醋
放入肥牛，烫几秒捞出，放入碗中
汤也倒入碗中 -
碗內加葱花，干辣椒，胡椒粉，浇上热油
小贴士
冬日下班后来一碗，下饭，香
