红烧肉
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人做过这道菜
凹凸曼打小怪兽啦
用料
红烧肉的做法
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五花肉切块加姜片料酒焯水
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焯水之后用冷水洗净滤干水分
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准备适量冰糖（可根据口味调整）喜欢甜的可以多放点
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准备配料 姜蒜香叶桂皮
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滤干水分的五花肉下锅煎
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煎至微黄捞出
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准备一瓶啤酒 不喜欢的也可以放水 但是基本吃不出酒味
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煎肉的油放入冰糖小火炒糖色（忘了拍）炒到微微焦黄煎好的肉 加入提前备好的调料 翻炒 加入两勺料酒 一勺醋 一大勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 翻炒片刻倒入啤酒 加盐味精 焖至五花肉软烂
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大火收汁 出锅~
小贴士
啤酒根据肉的多少来放 也可以放点水
