清炖羊汤，羊腿汤，冬季滋补佳品

清炖羊汤，羊腿汤，冬季滋补佳品的答疑

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  零伍零_gfdw  2022-09-15  

  10 赞

  兄弟们，不要用干的橙子皮，我今天用了膻味是没有了，但是汤是苦的，500g放了三片干的😭
  作者回复 2022-09-17  

  用新鲜的啊😝
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  酸菜兔子  2021-02-27  

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  油脂不够，专业的打汤用羊油，还要兑老汤
  作者回复 2021-02-28  

  个人喜好，不喜欢油腻的
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  美食学家女  2021-01-31  

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  亲，不放大料有膻味吗？
  作者回复 2021-02-01  

  没有哦，放橙子皮就可以，用盐搓搓橙子皮表面清洗干净，然后切两片就可以！
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  syde厨房  2022-10-15  

  5 赞

  步骤二的图里是不是有一颗白芷❓
  作者回复 2022-10-16  

  你不说我都忘记了，有一颗😀
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  微雨Galina  2022-10-19  

  4 赞

  新疆人只放姜和盐巴，乱七八糟怎么叫清炖
  作者回复 2022-10-19  

  不好意思我是东北人，我想怎么炖我就怎么炖
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  阳江蜢  2022-11-06  

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  陈皮代替橙子皮可以吗？
  作者回复 2022-11-08  

  可以
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  冬四游  2022-10-13  

  2 赞

  第一次做，失败
  原因：羊肉片焯水后基本丧失香气
  作者回复 2022-10-13  

  那你可以不焯水
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  统计普通膜  2022-10-10  

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  刚好买了脐橙，等下试试👍
  作者回复 2022-10-10  

  橙子皮别放太多，要不然汤里都是橙子味😝
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  Walliis  2021-11-03  

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  放什么老汤，不干净也不卫生，那时饭店的噱头而已！
  作者回复 2021-11-06  

  不放老汤
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  美食学家女  2021-02-03  

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  亲，问一下，看到亲做的汤发白，我怎么做的不发白，我用的火也不小，只不过我用的脊梁骨，没有用腿骨
  作者回复 2021-02-03  

  我也没特意做别的啊，就是大火开锅，然后中火或者小火慢炖，别一直用大火呀