懒人橘子酱
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人做过这道菜
七舅老爷的悲剧与喜剧
橘子吃不完不想浪费才做的
用料
| 橘子（大） | 10个 |
| 冰糖 | 大概200g |
懒人橘子酱的做法
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橘子剥皮把白色的经络略捡掉点
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2个橘子皮切丝泡热的淡盐水，我泡了2次，拧干水分备用
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所有料下锅，开大火煮开，我加了一小碗水，其实可以不加的，一次性量不要太多，建议到锅子2/3处差不多，太多容易溢出
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大火煮开后不定时搅拌，直到大部分橘子肉散开，然后转小火熬1-2小时，看你有没有加水，加水的会熬的慢，注意要勤搅拌不要粘锅
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想要再厚一点可以熬到搅起来费劲，我这个因为加了橘子皮，所以色泽偏白，如果没加会更透明一点
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罐子提前开水烫过后倒扣准备好，不需要晾凉就可以装罐了
小贴士
1、小火熬的时候人要在，要搅动，不然有些锅子容易粘锅
2、有条件的可以挤一个柠檬进去，增加酸度
3、糖的多少决定粘度
2、有条件的可以挤一个柠檬进去，增加酸度
3、糖的多少决定粘度
