港式酥皮菠萝包
#早餐•2024年6月5日#
10天前
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感觉不夹心的没啥味道 不甜
12天前
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减半,做成八个。不知道为什么我做的酥皮一直不酥?
05-15
减了一半的量,第一次失败了,这次终于成功了…大半夜的真是馋死了
05-12
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#下午茶•2024年4月6日#
04-06
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方子挺好。
04-03
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不知道是面揉的原因还是什么,有种馒头的口感😂
03-03
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基本按照博主的方子,新良的面粉,只是把水替换成牛奶。分成了16个,用了纸托,8个放金盘刚刚好,烤箱自带的烤盘有点挤。上下火180度,20分钟,全程开了热风。下火高了,底下都黑了,下次下火降低十度试试。味道是真的很赞,一边吃一边掉渣。
02-24
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一波三折,忘记放黄油面团发酵了,又放了黄油,没有奶粉了,赶去超市买过来
2023-10-15
#早餐•2023年9月25日#
2023-09-25
9 0
加了椰蓉更好吃
2023-08-18
没有模具,用的牙签慢慢划 配方里的水我全换成了牛奶,刷的蛋黄液弄错了刷成了全蛋液,上色没那么好看😂
2023-08-06
酥皮可能有点软,上色不均匀,13分钟后盖的锡纸,后5分钟开了风机。 家人都说很好吃,天热发酵发的有点狠,下次这个配方我分9个,哈哈。
2023-06-11
这锅是面包没发好的时候,盖上黄油皮的,感觉比发酵好了盖上的要更好点
2023-05-17
分了两锅烤,做了十四个,第一次做,还不错,方子挺好,不是很甜,好吃,感谢分享,我自己也做面包,蛋糕,我不爱分享,怕有人喷
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全奶活面,未加奶粉,非常好的方子,甜度刚好。只是酥皮盖上后如不及时划痕,待全部做好后则如东非大裂谷。
2023-03-22
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烤的有点火大了 但是配方很好吃啊 谢谢楼主
2023-03-17
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2023-02-26