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枸杞头猪骨汤

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广东仔阿淦的厨房  广东仔阿淦
枸杞头就是南方枸杞的根，应该跟枸杞子没啥关联。这次的枸杞根是在菜市场的淡水客家阿姨那儿买的，农产品土货就是接地气，分不出是泥还是灰，甚是难洗。

用料  

猪骨 500克
姜片 2片
枸杞根 250克
胡萝卜 2根
红枣(小，无核) 6颗
盐 适量

枸杞头猪骨汤的做法  

  1. 清洗枸杞根
    一边清洗就一边后悔，干嘛不买现成的汤料包，这一根根都是泥，于是用刀把表皮尽量刮掉。

    枸杞头猪骨汤的做法 步骤1

  2. 胡萝卜
    今天的胡萝卜特别新鲜，有浓郁的胡萝卜香味

    枸杞头猪骨汤的做法 步骤2

  3. 猪骨汤焯水
    其他材料一并放入
    红枣需要去核(带核湿热)
    大火煮开30mins 转中火煮2-3小时即可。成品忘记拍照了，下次煲了再补上。

    枸杞头猪骨汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-11-22 11:05:20
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