除鸡蛋外的所有材料搅匀，不要太稀。固体调料约占一半为宜。白钟元的糖水酱油配比为1:1:1，但是有点太淡太甜，1:2:3更佳。
鸡蛋煮熟扒皮，腌制一天后不咸不淡味道最好
用的酱油如图，为了颜值而买，最后拜倒在味道上。比中国的老抽浅很多，味道也淡一些。如果是中国的酱油，建议老抽生抽混合使用。
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无滤镜之小白餐厅的配方记录
