蟹柳肉糜鸡蛋粉丝煲
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Rich米
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蟹柳 | 若干 |
| 香芹 | 2小根 |
| 肉糜 | 100克 |
| 姜粉或生姜 | 若干 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 味精 | 1勺（也可不加） |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 3勺（按需） |
| 水 | 按需 |
蟹柳肉糜鸡蛋粉丝煲的做法
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粉丝泡软，香芹，蟹柳切好备用。
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肉糜加姜粉，黄酒，淀粉和少许水，拌匀。涨发一下后下油锅断生。鸡蛋打散后炒一下捞出待用，嫩一些（忘记拍了）
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油锅热了之后下香芹蟹柳肉糜，将所有料都入锅翻炒，然后加入水。
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水开后加粉丝，筷子拨散。最后加炒好的鸡蛋。
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水烧干一些后就可以出锅了。
小贴士
吃辣的，可以加豆瓣酱。喜欢甜的，可以多放些糖。
辅料，其实其他蔬菜都可以。看自己冰箱里有啥。
辅料，其实其他蔬菜都可以。看自己冰箱里有啥。
