适合秋天的美食,南瓜栗子马芬

5 人做过这道菜
深秋季节🍂正是南瓜🎃和栗子🌰上市的季节,当季的美食总是令人欲罢不能。看了场直播,学做了一款南瓜栗子马芬,分享给大家。

用料  

南瓜泥 200克
鸡蛋 2个
细砂糖 45克
奶粉 18克
玉米油 75克
泡打粉 8克
低筋面粉 200克
栗子碎 40克
夹心:芝士片 适量
酥粒:
低筋面粉 40克
糖粉 15克
黄油 20克

适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法  

  1. 先做酥粒:将黄油、糖粉、低筋面粉倒入盆中混合在一起

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤1
  2. 抓拌均匀后用手搓成小粒后放入冰箱冷藏备用

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤2
  3. 南瓜切片放入锅中蒸熟,压成泥

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤3
  4. 蒸熟的南瓜泥放入盆中,加入鸡蛋、细砂糖,玉米油

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤4
  5. 混合搅拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤5
  6. 将奶粉,低筋面粉和泡打粉筛入盆中用硅胶刮刀翻拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤6
  7. 倒入混合好的南瓜泥混合搅拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤7
  8. 倒入栗子碎继续混合均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤8
  9. 将混合好的栗子南瓜糊装入裱花袋中

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤9
  10. 在玛芬杯中加入一半量的南瓜糊,放上芝士片

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤10
  11. 再挤入另一半南瓜糊至9分满。

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤11
  12. 表面再撒上适量酥粒

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱175度烤制25分钟左右

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤13
  14. 出炉震几下之后晾凉即可食用。

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤14
  15. 趁热吃除了有栗子的香甜还有拉丝的芝士,马芬的口感比较实在,相对于戚风有点干,一个管饱的那种

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤15

小贴士

每款烤箱脾气不同,温度自然不同,请根据实际情况调整

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

适合秋天的美食,南瓜栗子马芬相关分类

该菜谱发布于 2020-11-04 23:07:46
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