完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗

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最好吃的豆干
久久丫

甜甜香香辣辣的
超适合周末追个韩剧の零食

原版有点辣过了点 且
性价比不高😂

索性自己来DIY😍
超级简单de健康零嘴

在办公室吃货宝宝们的强烈要求下
记录分享配方😘
你们试试🈶多好ci~~

用料  

豆腐皮 2张
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
山奈 2个
花椒 20粒
麻椒 20粒
姜片 3片
干红辣椒 10-15个
老抽 1勺
生抽 3勺
料酒 2勺
白酒 2勺
冰糖 20克
红糖 20克
10克
海天黄豆酱 3勺
天车甜面酱 2勺

完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗的做法  

  1. 烧一锅开水,

    把香料{八角,桂皮,香叶,草果,山奈,青红花椒,小干辣椒}

    洗净,倒入开水中。

    大火煮五分钟。
    把豆腐皮冲洗一下,均匀切成3×5cm的小块儿。

    完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗的做法 步骤1
  2. 香料水中加入老抽,生抽,蚝油,
    料酒/白酒,

    红糖,白砂糖,胡椒粉,花椒面,味精/鸡精,海天黄豆酱,天车甜面酱,
    盐。

    尝味~

    倒入豆腐皮,搅匀。

    完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗的做法 步骤2
  3. 盖上锅盖,中小火煮15分钟。

    完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗的做法 步骤3
  4. 在锅里浸泡一夜。

    第二天捞出控干。
    喜欢干爽柔韧口感的,放进烤箱120°,上下火烘烤10分钟。

    完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗的做法 步骤4
 

完美DIY久久丫〖甜辣豆干〗相关分类

该菜谱发布于 2020-11-04 22:49:43
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