黄金小酥肉
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人做过这道菜
花开花落T11
一段时间不吃就会想念的妈妈牌爱心小酥肉💗💗💗
用料
黄金小酥肉的做法
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红薯淀粉先用少量清水泡湿备用
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姜切成小粒
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猪肉选用前腿肉或者去皮的三线肉，切成手指宽的肉片
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肉片里加入姜，花椒，盐，鸡精，白糖抓匀，尝一下咸淡，如果盐味不够的话，再加盐。
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敲入鸡蛋，抓匀。
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5个鸡蛋大概就这个样子
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把泡湿的红薯淀粉倒入抓匀的肉里面，再次抓匀，一定要把红薯粉捏散，如果清了就再加点粉，干了就多敲个蛋（也可以加水，不过加水没有加蛋好）
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起锅烧油，油要烧热点，等到面上的泡沫散完就差不多了
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油热，下入裹上淀粉的肉条
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火不能太小，要不然炸出来就不泡了
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把连在一起的分开，最好是一条条的下，但是动作要快
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炸到颜色金黄，用勺子敲着扣扣响就差不多了
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金黄金黄的，可香了
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闻香而来的来福
小贴士
蛋多一点炸出来比较泡，火不能太小
