粉蒸肉

11 人做过这道菜
今天来把肉换一种吃法,肉蒸着吃第一健康,第二鲜更嫩

用料  

五花肉 300克
料酒 2大勺
甜面酱 1勺
生抽 2勺
蚝油
葱花 少许
少许
蒸肉米粉 60克
豆瓣酱 1勺
少许

粉蒸肉的做法  

  1. 准备cai

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 准备所有材料

    粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 肉切成小块加入黄酒,生抽,豆瓣酱,老抽,甜蜜酱,糖,搅拌均匀腌制20分钟左右入味。锅里放水烧开,把肉均匀裹上蒸肉上锅蒸15分钟.在加入适量的水搅拌成稀稀的糊状继续蒸20分钟即可

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 蒸熟可见米粉糯糯的

    粉蒸肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2020-10-28 18:16:35
11848 收藏


粉蒸肉的答疑

  • 叶红-7红枣  2020-12-19  
    9
    五花肉看上去烧的很入味,色香味。
    作者回复 2021-01-03  
    谢谢夸奖
  • 小厨娘Irene  2020-11-24  
    2
    用五花肉感觉比较肥
    作者回复 2020-11-25  
    是的,我是放瘦肉多一点
  • 27号小师叔  2021-05-18  
    1
    不好意思,最后一句没有听懂,
    在加水成稀稀的糊状继续蒸是什么意思阿
    作者回复 2021-05-18  
    前面没有熟呀,所以要继续蒸呀
  • 撑伞的小萝莉_la1v  2021-05-05  
    1
    您好,请问用料酒可以么?代替黄酒
    作者回复 2021-05-10  
    可以的
  • 薄荷糖_oxl2  2021-01-09  
    1
    啥牌子的米粉啊
    作者回复 2021-01-24  
    孔师傅
  • 逢考必过_y2ca  2021-01-10  
    1
    粉蒸肉  我做了几次都硬是怎么回事
    作者回复 2021-01-24  
    水放少了
  • 退休周大师  2020-12-29  
    1
    看着很有食欲!不错哦!
    作者回复 2020-12-31  
    ❤️谢谢
  • 6064_ld5j  2020-12-29  
    1
    不错,下次就照这个菜谱做
    作者回复 2020-12-31  
    谢谢^_^
  • 不认真-1  2022-11-06  
    0
    好吃的,就是放五花肉有点肥了
    作者回复 2022-11-13  
    是的
  • 心情人约黄昏  2021-10-23  
    0
    这个蒸肉米粉可以自己炒的,我老爸教我的,糯米放到铁锅炒至发黄就可以了!
    作者回复 2021-12-04  
    可以的❤️❤️❤️❤️

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