小白自制米酒繆糟酒酿

糯米用凉水，泡一晚备用

蒸锅放水，纱布铺好，把糯米均匀的铺在纱布上，中间像我这样，挖几个小洞洞
蒸大概20分钟左右，拿一粒米看看，有没有熟透，熟了就关火，焖5分钟，取出，晾凉

用凉白开水，像这样，一粒一粒的分开，不粘手为止

加入一包酒曲，均匀的拌好
留一点点酒曲粉，备用

拿出干净无油无水的陶瓷锅，把糯米安一按，中间挖一个小洞洞，把刚剩下的一点点的酒曲，撒在上面

蒸锅按，米酒键，36小时，接下来就让它好好的发酵吧

这是发酵14小时之后，看中间的已经有汁水了

这是发酵26小时之后的样子

完成，早上就挖了一个角，拿来煮，真的，酒味十足，特别香

加几粒枸杞，一个鸡蛋，也可以弄点丸子，只是我懒，就这么吃，大冬天的早上，喝一碗，暖暖的
我生3娃的时候，坐月子，每天一碗，下奶，效果很不错哦，可以试试看