板栗笋干烧排骨
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人做过这道菜
程心iCecreAm
用料
板栗笋干烧排骨的做法
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按图准备食材，笋干提前用温水泡发2小时，中间可以换两次水。
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排骨焯水。
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起油锅，先将冰糖炒化，倒入排骨上糖色，再加入姜蒜和佐料爆香。
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加入板栗、笋干稍微翻炒。
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倒入炖锅，或者直接在炒锅里也行。
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加入水没过食材，再加入葱白、生抽、老抽、料酒（或花雕），放上锅盖炖煮。
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煮开后转小火炖煮1小时（不同的锅不一样），收汁后就熟了。
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再来一碗米饭，安逸。
