八寸火龙果慕斯蛋糕
8.5
综合评分
31
人做过这道菜
大小宝厨房
用料
| 奥利奥饼干碎 | 150克 |
| 黄油 | 50克 |
| 1.火龙果汁 | 70克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 2.酸奶 | 180克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| ⭐镜面👇🏻 | 克 |
| 火龙果汁 | 70克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
八寸火龙果慕斯蛋糕的做法
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黄油隔水加热融化
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把黄油倒入准备好的饼干碎里搅拌均匀
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把搅拌均匀的饼干碎倒入八寸模具压平备用
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淡奶油加入20克糖打至7分发放入冷藏备用
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吉利丁片加水泡软备用
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火龙果汁、牛奶、20克糖混合均匀隔水加热烫即可
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混合好的火龙果加入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀
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把搅拌均匀的火龙果混合物倒入提前打发好的淡奶油中搅拌均匀即可
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把搅拌好的火龙果糊倒入提前准备好的模具里，然后放入冰箱冷藏20分钟备用
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淡奶油加入20克糖打至7分发放入冷藏备用
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吉利丁片加水泡软备用
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酸奶里加入20克糖隔水加热至烫手即可
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加热好的酸奶里加入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀
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搅拌好的酸奶倒入提前打好的淡奶油里搅拌均匀
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拿出冷藏好的火龙果慕斯，倒入酸奶糊放入冰箱冷藏20分钟备用
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火龙果汁加入吉利丁片隔水加热烫手即可，然后把火龙果汁过滤一遍
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把冰箱冷藏好的慕斯拿出倒入过滤好的火龙果汁，在放入冰箱冷藏三小时左右即可
