1:猪肉切片用少量酱油，鸡精，淀粉，搅拌待用。
2:香菇，胡萝卜，洗净去蒂，切片备用，准备好葱头，姜片。3:开火烧油，爆香葱，下肉片炒熟盛出。4:再开火烧油炒香菇，放少量盐，鸡精，放胡萝卜片，香菇炒出汤汁倒入准备好的肉片，翻炒下，出锅。
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吴大胡
