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电饼铛烤牛肉

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方大玉的厨房  方大玉

用料  

牛肉 1000克
洋葱 1个
胡椒粉 适量
油 适量
淀粉 适量
蒜片 4大瓣
生抽 2勺
六月鲜豆瓣酱 2勺
韩式辣酱 1勺
白酒 2瓶盖
老抽 1勺

电饼铛烤牛肉的做法  

  1. 自然解冻牛肉 清洗血水2-3遍 用厨房纸巾吸吸多余水分 切3-4cm左右长 0.5cm左右厚的薄片 洋葱切宽丝儿 把所有调料和一起用手抓匀 放保鲜袋冷藏腌制一晚

  2. 电饼铛预热 倒油多一些 铺匀 档选自由加热 把腌好的肉带洋葱和蒜片 放进去烤到肉变色 拿木铲子翻翻两面均匀都变色出锅即可

小贴士

腌制牛肉的时候一定要放油和淀粉 这样比较嫩
老抽上色好看
有生抽和酱就不要放盐了

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该菜谱发布于 2020-10-10 14:38:26
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