圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼
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人做过这道菜
Claudia小cc
这大概是超级不正宗的大阪烧吧！
之前炒菜和摊饼是分开做的，今天更懒了直接混在一起，好像是大阪烧的样子了呢～
火腿的咸香和孜然粉，尤其是【鹰嘴豆粉】相得益彰！感觉大家完全可以选别的食材自由发挥啊～～
之前炒菜和摊饼是分开做的，今天更懒了直接混在一起，好像是大阪烧的样子了呢～
火腿的咸香和孜然粉，尤其是【鹰嘴豆粉】相得益彰！感觉大家完全可以选别的食材自由发挥啊～～
用料
圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼的做法
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炒菜部分：火腿，洋葱，包菜——切丝
面糊部分：鸡蛋打到碗里，加一勺鹰嘴豆粉，一勺白面粉——搅拌均匀，再加适量盐
炒菜锅，起火倒油
放洋葱炒香
再放包菜炒软（可加少量水不糊锅）
加适量盐和孜然粉（我喜欢孜然粉，其他香料也可以啊，随意！）
最后放入火腿炒香
起另一小平底锅，开火，全锅底抹油
将炒好的火腿包菜倒入，不翻动
加入刚调好的面糊（记得均匀倒在火腿包菜上），开小火盖盖子，觉着熟了就行～～
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好吃好吃😋！
小贴士
大概步骤是这样，具体放多少料，做多长时间我都没有计算…所以大家凭经验来！
整体这个菜很简单，食材也很常见，完全可以自由发挥！
整体这个菜很简单，食材也很常见，完全可以自由发挥！
