酸辣魔芋丝
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籽酱妈
魔芋是一种薯类，含有丰富的膳食纤维，因魔芋是一种碱性食物，经常吃魔芋可以让体内酸碱平衡，还可加快身体内毒素排出，魔芋被人体摄入后会填充肠胃，抑制肠胃对于胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出，常吃魔芋，能让人体的免疫力增强，减少发病的几率～
用料
酸辣魔芋丝的做法
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魔芋清洗干净
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先切成片
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再切成丝
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泡椒大约100克，泡椒水不要倒掉，如果喜欢酸味重一点，在炒的过程中，可适量加入一些
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青红辣椒各两根
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大蒜拍一下切碎，泡椒切碎，洋葱切丝，青红辣椒斜刀切片，仔姜切丝（普通生姜也可以）
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锅中放油，烧至4成热，放入姜丝、洋葱、蒜末炒香
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放入泡椒碎，炒出香味
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放入魔芋丝翻炒
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加入一勺生抽、半勺糖，1克盐（泡椒有咸味，所以盐不要太多）半勺蚝油翻炒一分钟左右
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放入青红辣椒翻炒至断生
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如果喜欢酸味重一点，可以将泡椒水倒入一些
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翻炒均匀，关火装盘
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酸辣爽口的魔芋丝就做好啦
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好吃、简单、健康、美味～
