登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃零食
  3. 香酥鱼柳

香酥鱼柳

8.1 综合评分
32 人做过这道菜
收藏
籽酱妈的厨房  籽酱妈

用料  

龙利鱼 2片
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
白糖 少许
盐 少许
葱姜 适量
面包糠 适量

香酥鱼柳的做法  

  1. 鱼片自然解冻，清洗干净

    香酥鱼柳的做法 步骤1

  2. 将鱼片切成条状，加入料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱姜片腌制半个小时

    香酥鱼柳的做法 步骤2

  3. 加入少许淀粉拌匀

    香酥鱼柳的做法 步骤3

  4. 先将鱼柳放入鸡蛋液里蘸一下

    香酥鱼柳的做法 步骤4

  5. 再放入面包糠里滚一下

    香酥鱼柳的做法 步骤5

  6. 依次将所有的鱼柳都裹上面包糠备用

    香酥鱼柳的做法 步骤6

  7. 锅中倒入油，烧至六成热的时候，将裹上面包糠的鱼柳放入，炸至表面焦黄捞出即可

    香酥鱼柳的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

全部32个作品

上传你做的香酥鱼柳

 

香酥鱼柳相关分类

小吃零食
随便看看
该菜谱发布于 2018-04-16 21:53:29
2591 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者籽酱妈的其他菜谱

玉米面发糕

玉米面发糕

籽酱妈      38 做过
鸡蛋虾仁炒米饭

鸡蛋虾仁炒米饭

籽酱妈      31 做过
红烧耗儿鱼

红烧耗儿鱼

籽酱妈      39 做过
红烧黄辣丁

红烧黄辣丁

籽酱妈      13 做过
锡纸烤虾

锡纸烤虾

籽酱妈      11 做过
白灼佛手螺

白灼佛手螺

籽酱妈      12 做过
清炒油菜花

清炒油菜花

籽酱妈      13 做过
炝拌豇豆角

炝拌豇豆角

籽酱妈      6 做过

香酥鱼柳的答疑

  • 把酒言欢1974(下厨房)
    把酒言欢1974  2020-05-06  
    1 赞
    我用的金枪鱼，炸了两遍，炸一遍不爱上色
    作者回复 2020-05-06  
    你用的是白面包糠吧，白色不容易上色，不过你炸两遍也挺好的，口感更加酥脆好吃哦
  • F克羅(下厨房)
    F克羅  2020-04-26  
    0 赞
    用雪魚嗎？
    作者回复 2020-04-26  
    用巴沙鱼或者龙利鱼都行，只要没刺就可以

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负