补血菜——猪血炒辣椒

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老爷子爱吃的一道菜,很鲜嫩,最后加一样味道提升许多,汤汁拌米饭,沾馒头绝啦!辣椒含vc,吃哪补哪,贫血大夫都说多吃红肉,血,这两超搭。我家各种豆腐菜谱做法链接www.xiachufang.com/board/276233880384581632/

用料  

猪血 1块
辣椒 2个
料酒 2勺
葱丝 5克
姜丝 5克
生抽 2小勺
适量
剁椒 1小勺

补血菜——猪血炒辣椒的做法  

  1. 锅里烧水开后放洗净切片的猪血焯烫,加少许盐调个底味,少许料酒去腥,快速捞出

    补血菜——猪血炒辣椒的做法 步骤1
  2. 捞出过凉沥去水分

    补血菜——猪血炒辣椒的做法 步骤2
  3. 锅热倒油,下辣椒翻炒一会儿

    补血菜——猪血炒辣椒的做法 步骤3
  4. 放猪血加生抽炒匀

    补血菜——猪血炒辣椒的做法 步骤4
  5. 最后加盐、1小勺剁椒快速翻炒均匀出锅

    补血菜——猪血炒辣椒的做法 步骤5

小贴士

猪血要买品质好的,切薄片,焯烫猪血时间不易过长

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

补血菜——猪血炒辣椒相关分类

该菜谱发布于 2020-10-02 15:29:42
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补血菜——猪血炒辣椒的答疑

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