酱烧杂菇（下饭➕快手➕零失败）
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人做过这道菜
清清-97
没啥故事～简单粗暴～下饭就好～哈哈哈哈
（做好后发现味道很棒，所以就发个菜谱，木有过程，不过也无所谓，因为过程超级简单）
（做好后发现味道很棒，所以就发个菜谱，木有过程，不过也无所谓，因为过程超级简单）
用料
酱烧杂菇（下饭➕快手➕零失败）的做法
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如果有时间，杏鲍菇尽量手撕成小细条，手撕的绝对比刀切有灵魂。青椒切丝，粗细尽量跟杏鲍菇丝差不多。
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洗干净。。。洗刷刷，洗刷刷。。。
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油热之后，把杏鲍菇丝倒入，炒啊炒，炒啊炒，你会发现杏鲍菇炒得出水了，然后就放入1勺生抽➕半勺老抽➕半勺耗油➕半勺豆瓣酱，继续烧1分钟
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倒入青椒丝，继续炒1分钟左右，就大功告成啦
小贴士
1，全程中大火，不用盖锅盖。
2，刚烧出水的时候水量是最多的，加入调料之后，随着中大火，水分会减少一点点。
3，每个人的口味不同，每个品牌的咸度也不一样，所以建议调料都少放一点，可以《作弊》尝尝味道，也就是可以二次添加，不会因为二次添加浪费半分钟，菜就老了或者糊了。
4，这是《3》的补充，一定要在放青椒前把味道给调整好。
5，第二次做的时候，是杏鲍菇➕白玉菇➕海鲜菇➕平菇一起烧的，味道也不错。
6，可以拌米饭里一起吃，一粒粒的米饭➕有嚼劲的菇类，很有层次感，味道嘛～感觉就是简易版的鲍汁捞饭ヾﾉ≧∀≦)o
2，刚烧出水的时候水量是最多的，加入调料之后，随着中大火，水分会减少一点点。
3，每个人的口味不同，每个品牌的咸度也不一样，所以建议调料都少放一点，可以《作弊》尝尝味道，也就是可以二次添加，不会因为二次添加浪费半分钟，菜就老了或者糊了。
4，这是《3》的补充，一定要在放青椒前把味道给调整好。
5，第二次做的时候，是杏鲍菇➕白玉菇➕海鲜菇➕平菇一起烧的，味道也不错。
6，可以拌米饭里一起吃，一粒粒的米饭➕有嚼劲的菇类，很有层次感，味道嘛～感觉就是简易版的鲍汁捞饭ヾﾉ≧∀≦)o
