好喝到排队的冬笋白果鸡汤
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人做过这道菜
人间不值得小姐
一位潮汕同事推荐的煲法，一喝惊艳！！！
好喝到邻居家都排队来我家喝汤！！
没想到笋还可以煲汤
更没想到这个搭配居然这么好喝
鲜掉眉毛了！
零失败，非常适合新手
如果你也感兴趣，可以往下看！
好喝到邻居家都排队来我家喝汤！！
没想到笋还可以煲汤
更没想到这个搭配居然这么好喝
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用料
好喝到排队的冬笋白果鸡汤的做法
-
白果（银杏）一把，剥壳去外膜，去掉中间莲子心一样的苦芯，洗净备用。
剥好后约半碗，喜欢吃白果可以多放点无妨。
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新鲜冬笋剥壳切片，切大约2-3mm厚片，焯水1分钟捞出过冷水，备用。
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鸡肉放一点点油、一点姜片、白酒，开中火炒到干水，炒出鸡肉的香气。
不是焯水，就是炒香的。
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炒好的鸡肉、白果、香菇、笋片、姜片所有材料放入锅中，加少许白胡椒粉。
放入半锅水，按下煲汤键。
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煮好出锅，根据个人口味放盐，少放点盐，汤太咸了不好。
-
一道简单易学，零失败的鸡汤就好啦，特别清甜好喝，保证令你一尝难忘！
小贴士
1.鸡肉一定要放锅里炒出些许油，煸香后的鸡汤就更好喝了。
这一步千万别省略，焯水味道不一样的。
2.同事说有条件可以放一点点鱿鱼干，会更香。
3.其实我觉得不放香菇更好喝，汤色更清甜。放了香菇香气会浓些。
4.食材最关键的点：土鸡！土鸡！土鸡！
我是用家里养的土鸡煲的，超级好喝，简直是迄今为止我煲汤生涯里的巅峰之作。
土鸡真的好香好香，一点也不腥。
如果没有土鸡就只能买了，味道也不错。鸡肉和笋是一组奇妙的搭配，煲出来的味道简直神了。
煲汤后的笋片并不好吃，寡淡无味，弃之可惜，可以蘸酱料吃。
4.不喜欢汤里带油的，可以全部剥掉鸡皮，用纯鸡瘦肉煲。
很好喝，又鲜又清甜，值得一试！
鲜美不油腻，不管是春夏秋冬都适合的一味清汤
这一步千万别省略，焯水味道不一样的。
2.同事说有条件可以放一点点鱿鱼干，会更香。
3.其实我觉得不放香菇更好喝，汤色更清甜。放了香菇香气会浓些。
4.食材最关键的点：土鸡！土鸡！土鸡！
我是用家里养的土鸡煲的，超级好喝，简直是迄今为止我煲汤生涯里的巅峰之作。
土鸡真的好香好香，一点也不腥。
如果没有土鸡就只能买了，味道也不错。鸡肉和笋是一组奇妙的搭配，煲出来的味道简直神了。
煲汤后的笋片并不好吃，寡淡无味，弃之可惜，可以蘸酱料吃。
4.不喜欢汤里带油的，可以全部剥掉鸡皮，用纯鸡瘦肉煲。
很好喝，又鲜又清甜，值得一试！
鲜美不油腻，不管是春夏秋冬都适合的一味清汤
