日式奶油提子蛋糕

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炎热的天气就该配上一杯清凉的柠檬水,挖上一块冰冰凉凉的蛋糕。今天我们要做的蛋糕主材料用到了阳光玫瑰提子,一串串晶莹剔透的葡萄,诱人的香味让人垂涎欲滴,配上香滑可口的奶油,简直是绝配!

用料  

磅蛋糕配料表
黄油 120g
糖粉 120g
鸡蛋 2个
低粉 170g
小苏打 3g
酸奶 120g
夹心配料表
阳光玫瑰提子 适量
淡奶油 300g
糖粉 15g

日式奶油提子蛋糕的做法  

  1. 磅蛋糕操作流程

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油和糖粉倒入奶油机桶中,打至发白;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤2
  3. 一点一点加入鸡蛋液,每一次都让蛋液完全吸收;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入低粉,打至无干粉;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入酸奶;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤6
  7. 用锡纸包好模具,倒入面糊,厚度约1.5厘米;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤7
  8. 商用烤箱上火180下火180,烤至20分钟,表面上色即可;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤熟后放凉备用。

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤9
  10. 淡奶油和糖粉,打发至6分;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤10
  11. 可以裁剪胚体到自己要的大小,厚度1.5厘米;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤11
  12. 抹上奶油;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤12
  13. 提子洗净切开,放在奶油上面;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤13
  14. 空隙处挤上奶油;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤14
  15. 蛋糕冷冻一下更容易切块,切下四边;

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤15
  16. 这样一款好吃到爆的产品就制作完成了。

    日式奶油提子蛋糕的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-25 15:42:21
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