汤稠稠的泡椒牛蛙
0
人做过这道菜
小菲公主
用料
汤稠稠的泡椒牛蛙的做法
-
辣椒酱买的这个 也可用灯笼椒泡椒
-
葱姜蒜切好
-
腌制牛蛙
加入淀粉2勺+蛋清1只+耗油一勺+生抽2勺+白胡椒少许
-
热油下牛蛙 炒一炒 变色呈盘
喜欢干锅口感可以腌制多给淀粉
这一步用炸的
-
热油下花椒 姜 大蒜 炒香
-
加入三勺黄灯笼辣椒酱 一勺豆瓣酱 炒香
-
加入牛蛙混合均匀
-
倒入啤酒 我倒了太多 过一会赶紧把牛蛙捞出来
在汁水里加入糖，白胡椒，鸡精，干辣椒，一点老抽调色
-
收的差不多了倒入牛蛙 加点生抽 翻炒一下 让汁水侵入且覆盖
呈盘 撒白芝麻
