腌卷心菜丝（卷心菜保存法）

Name: 腌卷心菜丝（卷心菜保存法）
Ingredients: 1个包菜; 4勺盐; 2勺白醋

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啊呜是大白兔呀

卷心菜一个太大了吃不完！可以这样保存慢慢吃。

更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀

用料

包菜	1个
盐	4勺
白醋	2勺

腌卷心菜丝（卷心菜保存法）的做法

卷心菜洗干净，沥干水分，切丝，拌入盐，白醋，放到保鲜盒里密封，冷藏保存，可以吃两周。

一开始是单纯盐味的卷心菜丝，放到后面会慢慢有酸味。炒酸辣口味很不错。

小贴士

注意全程无水无油，干干净净，不然会坏。

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该菜谱发布于 2020-09-20 19:32:22

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腌卷心菜丝（卷心菜保存法）的答疑

steeephanieee 2020-11-24
1 赞

请问一下，“沥干水分”这一步到底要如何实现呢，厨房小白求教，谢谢～

作者回复 2020-11-24

超市有卖那种蔬菜沥水篮

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