青椒豆腐泡
0
人做过这道菜
李子牧牧
豆腐泡实在不愿意自己炸，
煎了一下应付😄
煎了一下应付😄
用料
青椒豆腐泡的做法
-
青椒，去籽，拔去筋，切小块，大蒜切沫
-
嫩豆腐，想怎么切都可以，两面煎至金黄
当然，不嫌麻烦的，也可以热油炸至金
黄，胀气为准
-
调汁：一品鲜，盐，蚝油，具体视自己口
味定
水淀粉一份备好
-
锅中烧油，中火，倒入蒜末，爆香，
加入青椒，翻炒青翠色
捞出，留底油
煎炸好的豆腐加入锅中，翻炒一下，倒入
青椒
淋入酱汁，快速翻炒均匀，加水淀粉
不停翻炒，防止糊底，待汤汁收浓，
出锅装盘
-
完美
关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰
小贴士
豆腐要嫩豆腐，内酯豆腐，当然东北大豆腐最好
可不是那种硬邦邦的豆腐
可不是那种硬邦邦的豆腐
