蛋黄肉松月饼馅料

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这期主讲咸蛋黄肉松月饼馅料,饼皮制作和包法请参考
https://www.xiachufang.com/recipe/105905109/

用料  

咸蛋黄 150克
肉松 75克
沙拉酱 50克
可做38克6个。

蛋黄肉松月饼馅料的做法  

  1. 将咸鸭蛋用180度烤10分钟后碾碎。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤1
  2. 加入75克肉松。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤2
  3. 沙拉酱50克。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤3
  4. 抓匀成团。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤4
  5. 看一下成团后的状态。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤5
  6. 包好保鲜膜松弛一会。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤6
  7. 这个配方可做6个38克的馅料。我来包63克的月饼正好。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤7
  8. 咸蛋黄肉松馅料可以包广式月饼。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤8
  9. 奶酥皮月饼。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤9
  10. 最后看一下烤熟的成品,这个配方可以尝试哦,吃着不腻。

    蛋黄肉松月饼馅料的做法 步骤10
 

蛋黄肉松月饼馅料相关分类

该菜谱发布于 2020-09-15 09:55:55
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蛋黄肉松月饼馅料的答疑

  • 麋鹿迷了路795  2021-06-24  
    0
    请问一下,回油需要多久呀,常温密封保质期有多久,谢谢
    作者回复 2021-06-24  
    我发的饼皮方子隔天就能回油的,至于保质期,我做月饼那时候是中秋节,而且我是在北方,密封保存可以放一星期左右吧。现在这气候不太确定。

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