香辣油焗大闸蟹
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人做过这道菜
我是个大媛媛
好久不见～
吃过油焖、盐焗、清蒸、辣炒，你吃过油焗吗？秘制的味道........我不告诉你，你试了告诉我好吗？？
至少这个味道我们家妹妹最爱～
吃过油焖、盐焗、清蒸、辣炒，你吃过油焗吗？秘制的味道........我不告诉你，你试了告诉我好吗？？
至少这个味道我们家妹妹最爱～
用料
香辣油焗大闸蟹的做法
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除了米酒以外的材料准备好。
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最好用粗盐，喜欢咸点你就多点盐，不喜欢就少点。
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大闸蟹刷干净。大闸蟹一般都带着绳子下锅，但是我洁癖，我觉得绳子脏........我直接解绑的。
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我下的玉米油，多点油，至少要可以炸到蟹壳的量。
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油热后下配料炒香
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把大闸蟹一个个背朝下码进去，中火炸一分钟，螃蟹不解绳子会更好，不然都会掉腿......
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淋一圈米酒之后盖锅盖转小火，焗15分钟（我按6只大闸蟹时间来算的）
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时间到！！！完美～
小贴士
做好的大闸蟹，锅内油不要丢掉，连渣渣一起浇到大闸蟹上！
