香酥脆虾
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人做过这道菜
卡洛儿123
一款连虾壳都可以吃的美味虾，如果能吃辣可以加入几个红干椒，味道更好，我是做给家里孩子吃的所以没放辣，建议土豆一定多炸些，真的太好吃了，告诉大家一个小秘密，这样炸出来的土豆，沾沙拉酱或者番茄酱，也是非常非常好吃的
我玉米淀粉，用的家乐鹰粟粉，其他牌子的玉米淀粉也都可以的
我玉米淀粉，用的家乐鹰粟粉，其他牌子的玉米淀粉也都可以的
用料
香酥脆虾的做法
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，土豆去皮，切条，拌玉米淀粉，入油锅炸制金黄酥脆，最好复炸一下
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活虾，处理好，加入盐腌制10分钟，拌入玉米淀粉，入油锅炸制酥脆，复炸一遍。
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锅内加入少量底油，加入白糖，蒜片，红辣椒（能吃辣可以加几个小红辣椒）炒一下，倒入炸好的土豆和虾，耗油，盐，翻炒一下出锅，加入香菜，花生碎，芝麻。
小贴士
土豆和虾一定要复炸，虾一定要炸酥炸脆，
