饭团!蒸饭!简单快手早餐见!

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用料  

糯米 260克
大米 130克
黑芝麻 8勺
白砂糖 8勺
油条或者薯片 适量
造型用黑芝麻 88粒

饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法  

  1. 详细步骤往下看👀~

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤1
  2. 糯米和大米2:1的比例洗净,浸泡3~4小时待用,泡时间短了不容易蒸熟,时间长了就整烂了~

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤2
  3. 混合米置于笼屉上,插几个眼,方便通气蒸熟~上汽后蒸20~25分钟~闷5分钟!开盖,稍微晾凉~在此期间,我们可以顺便进行后2个环节,节约时间!

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤3
  4. 家里没有黑芝麻了,用了芝麻粉代替,若果有黑芝麻起码可以加10个花~如果不想吃甜的,家里的咸菜,咸豇豆,榨菜,萝卜条都可以用上啦[耶]

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤4
  5. 日常油条改刀小块,下油锅复炸酥脆沥油~

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤5
  6. 取保鲜膜置于竹帘上,可以先撒点黑芝麻好看,再把米饭按在保鲜膜上,铺平整~压紧实!

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤6
  7. 将芝麻糖和油条先后放在压实的米饭上~或者放咸菜~ 也可以挤上点沙拉酱啦,番茄酱啦,芝麻煎培酱啦,泰式甜辣酱啦,蒜蓉酱,老干妈……你喜欢的酱都可以挤在油条上,不要拘泥于那些细节,中餐讲究丰富的口感层次么😝融会贯通~总有一种是你喜欢的~

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤7
  8. 用竹帘卷它,两头用擀面杖戳紧~

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤8
  9. 哦凯!可以带着上班啦!

    饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的做法 步骤9

小贴士

米不要泡时间长,长则烂,短则硬~我是头一天晚上1点左右泡的,放在冰箱里,早晨6点半上锅蒸的,感觉有丢丢软烂~

可以在纱布或者保鲜膜上先撒点黑芝麻,然后再放米饭按平,酱紫芝麻会在饭团外面一圈形成点缀,我家没有黑芝麻了,放了会好看些哦~
 

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该菜谱发布于 2020-09-12 23:39:12
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饭团!蒸饭!简单快手早餐见!的答疑

  • 悉悠  2021-08-16  
    0
    粢飯不是用珍珠米做的嗎?
    作者回复 2021-08-17  
    要用到糯米哦,才会有粘性,珍珠米做包起来会散的哦~
  • 玄子吃货  2021-06-06  
    0
    炸的小块油条哪里去了?
    作者回复 2021-06-06  
    你可以放整根油条,也可以放小油条块,融会贯通一下吧
  • ✨ N ✨�  2020-09-16  
    0
    亲这个量能做几个米卷?
    作者回复 2020-09-16  
    看做的饭团大小吧~
    做3~4个可以的!

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