豆沙毛毛虫面包

8.0 综合评分
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用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
3克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
黄油 30克
豆沙馅 200克
蜂蜜 适量
熟芝麻 适量

豆沙毛毛虫面包的做法  

  1. 将高筋面粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 牛奶放入厨师机里揉到粗膜状态
    然后加入黄油
    揉出手套膜

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤1
  2. 分成等份小剂子
    包上豆沙馅

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤2
  3. 如图划开,翻过去卷起来。

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,温度38度,放一杯温水,发酵1个小时左右

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤4
  5. 上下火175度,30分钟。
    烤到中途拿出来刷上蜂蜜撒上白芝麻
    上色后盖上锡纸 继续烤 动作要快

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤5
  6. 出炉

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤6
  7. 不喜吃甜的少放点豆沙

    豆沙毛毛虫面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-09-11 23:13:56
18352 收藏


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豆沙毛毛虫面包的答疑

  • 可可爱爱小饼干33  2020-09-15  
    9
    请问用的是水性豆沙还是油性豆沙啊?
    作者回复 2020-09-17  
    展艺的红豆沙
  • 初见你人群里独自美丽_  2020-12-05  
    5
    请问这个不用二发吗?
    作者回复 2020-12-07  
    有时间可以发两发
  • 885455  2022-04-23  
    1
    是我再确认一下,是烤箱一直保持38度,发酵1个小时吗
    作者回复 2022-04-27  
  • 美美de麻麻  2020-12-29  
    1
    普通面粉可以做吗
  • 戴1234567  2020-11-02  
    1
    白燕的面粉吗,我是用白燕的
  • 田螺小姑姑  2022-05-14  
    0
    普通面粉可代替吗
    作者回复 2022-05-17  
    不可以的
  • 锋斌燕  2021-07-06  
    0
    不刷蜂蜜可不可以
  • 陈大强1  2021-06-20  
    0
    豆沙是不是需要放点黄油,把豆沙和黄油一起揉进去
    作者回复 2021-06-21  
    不用
  • 美丽一头牛  2021-05-16  
    0
    一发够了吗
  • D先生_90up  2021-04-23  
    0
    为什么要盖上锡纸继续考呢?  不都已经考好了嘛😳

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