鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)

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买了乌鱼,做了咸菜炒乌鱼,剩下鱼头鱼骨就煮了汤。娃娃菜确实是太适合煮汤,三颗娃娃菜一包,可以煮三次汤。

用料  

乌鱼头鱼骨 大概4两
娃娃菜 1颗
老姜 几片
料酒 1瓶盖
适量
胡椒面 少量
鸡精 少量
小葱 1根

鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法  

  1. 5块8一包。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤1
  2. 乌鱼12.9一斤,我买的乌鱼才一斤出头。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤2
  3. 鱼头鱼骨洗干净,用盐姜片料酒腌制一下。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤3
  4. 反复煎。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤4
  5. 换锅,加水,大火煮开。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤5
  6. 把汤熬白就可以放娃娃菜了,起锅前放胡椒面,盐,鸡精。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤6
  7. 上桌,记得撒点葱花。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤7
  8. 汤是真的好喝。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤8
  9. 鱼骨熬烂没关系哈,主要是喝汤。

    鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)的做法 步骤9

小贴士

其实这个鱼头我炸过之后当天没有熬汤,是第二天熬的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鱼头娃娃菜汤(乌鱼头)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-06 20:23:27
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