一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!

8.9 综合评分
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用料  

蛋糕
鸡蛋 3个
牛奶 50克
玉米油 35克
低筋面粉 50克
细砂糖 40克
玉米淀粉 5克
柠檬汁 几滴
乳酪酱
黄油 15克
低筋面粉 20克
牛奶 130克
20克
芝士片 2片
杏仁片 适量

一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!的做法  

  1. 牛奶和玉米油混合均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌顺滑

    一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!的做法 步骤1
  2. 蛋白加入柠檬汁,分三次加糖,第三次加糖时加入玉米淀粉打发至干性发泡,取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。倒入模具中震出大气泡,放入预热好的烤箱130度60分钟,烤完后倒扣晾凉脱模

    一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!的做法 步骤2
  3. 黄油小火融化,加入低筋面粉搅拌均匀,加入糖和牛奶搅拌均匀,加入芝士片搅拌浓稠,淋在蛋糕上,撒上杏仁片,上火200度,下火100度烤15分钟

    一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2020-08-21 17:03:22
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一口爆浆的熔岩乳酪蛋糕!超好吃!的答疑

  • 爱生活de小王  2020-08-22  
    0
    几寸的蛋糕
    作者回复 2020-08-22  
    六寸

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