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莲藕花生焖猪手

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刘楚柔的厨房  刘楚柔

用料  

藕 三节
猪蹄 几只
花生 一大碗
老抽 一勺
盐 两勺
料酒 两大勺
姜 几片
蒜头 几个
柱候酱 两勺
南乳 一块
耗油 一勺
生抽 三勺

莲藕花生焖猪手的做法  

  1. 猪脚切块灼水备好

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤1

  2. 莲藕切块

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤2

  3. 调好灵魂酱汁：南乳一块，柱候酱两勺，蚝油两勺，清水一些搅匀

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤3

  4. 冷油下姜片蒜头爆香

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤4

  5. 下猪脚翻炒变黄

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤5

  6. 倒入酱汁上色

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤6

  7. 加水没过猪脚

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤7

  8. 下三勺米酒大火烧开后转小火炖半小时，中途不断翻炒，差不多的时候加两勺盐和一勺老抽上色。

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤8

  9. 大火收汁。出锅啦！花生莲藕比猪手还好吃😋

    莲藕花生焖猪手的做法 步骤9

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莲藕花生焖猪手相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-13 19:32:47
423 收藏
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莲藕花生焖猪手的答疑

  • 平儿_tcxj(下厨房)
    平儿_tcxj  2020-08-29  
    0 赞
    花生什么时候放
    作者回复 2020-09-01  
    提前泡一两个小时 和莲藕一起放进去焖煮

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