牛肉大酱汤“2”｜白钟元的料理秘笈
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用料
牛肉大酱汤“2”｜白钟元的料理秘笈的做法
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锅里加入牛肉，小火翻炒，多炒一会，尽量用肥一点的牛肉，炒出肉油（白叔叔这里没有加油）
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萝卜切薄片
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青阳辣椒和红辣椒切碎
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西葫芦切小块
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洋葱切成一口的大小
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大葱切葱花
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豆腐切块
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在炒好的牛肉里加入水，先放入切好的白萝卜
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加入大酱，煮沸后小火再煮大约10分钟（煮好后冷却，然后再煮会更好吃，但家里自己做不需要这样）
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十分钟后加入其他的蔬菜、豆腐、蒜末和粗辣椒粉（可以加一点味精）充分煮开
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煮大约5分钟后，尝味道，根据个人口味可以做适量调整
