蔓越莓曲奇饼干

0 人做过这道菜
蔓越莓饼干好吃是好吃,成本较高,食材36块。

用料  

低筋面粉 230克
黄油 150克
蔓越莓干 70克
糖粉 120克
全蛋液 30mL

蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

  2. 分次加入蛋液,搅拌均匀

  3. 加入蔓越莓干,搅拌均匀

  4. 过筛加入低筋面粉,用刮勺搅拌均匀

  5. 放保鲜膜上塑形,放入冰箱冷冻,半小时查看硬度,变硬便可拿出切片。

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热,上火180 下火165 20分钟

    蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤6

小贴士

不建议减少黄油用量,口感会变差,不够酥;不喜欢太甜的朋友,糖粉用量可减少40克,我觉得糖粉减少后,甜度刚刚好。我的烤箱上火没有下火高,所以我这里上火温度调高了,最后5分钟要注意观察饼干情况,颜色变深,上火要调低一点。
 
该菜谱发布于 2020-08-04 11:09:12
0 收藏


作者是焦耳吖的其他菜谱

蔓越莓曲奇饼干的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑