炸串
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人做过这道菜
大筱
食材是自己买的，串串是自己串的，酱是自己熬的，油是妈妈榨的葵花油🌻，这个炸串吃得太放心了❤️
用料
炸串的做法
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买回来的竹签一定要滚水煮一下。所有食材开始串起来咯～
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把配料表里，除水淀粉外所有材料倒入锅中，大火煮开，小火慢熬，水分慢慢变少，加入水淀粉增稠。
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油温不要太高，先放入一种食材，即刻冒泡就可以炸串了，从较难熟的食材炸起。
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品种多的话，速度不要太慢，以免前面炸的凉了就不好吃了。炸完刷酱。这款酱料也可以做米线🍜。有时间更新米线专用酱料哦
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刷完酱料，再撒上芝麻，因为酱料里放了孜然和辣椒粉，所以我没再撒。如果喜欢的，可在刷酱后再撒～
